Çırak öğrenciler mesleğin özelliğine göre  haftada 8 saatten az olmamak üzere  genel ve mesleki eğitim görürler. Bu eğitime katılmaları için onlara ücretli izin verilir. Pratik eğitimi işyerlerinde, teorik eğitimi ise mesleki eğitim merkezlerinde yapılır. İş yeri sahibi çırağı çalıştırmaya başlamadan önce bunların veli veya vasisi  yada reşit ise kendisi ile çıraklık sözleşmesi yapmak zorundadır. Çıraklık süresi  mesleklere göre 2 ile 4 yıl arasında değişmektedir.

Çırak öğrenci kayıtları her yıl iki dönem halinde yapılmaktadır. Genel olarak, yaz dönemi kayıtları Temmuz Ağustos ve Eylül aylarında; kış dönemi kayıtları da Ocak ayında yapılmaktadır. 

Çıraklık eğitimini tamamlayarak kalfalık belgesi sahibi olanlar MEB tarafından verilen ustalık eğitimi kurslarına devam edebilirler.

Ayrıca, ustalık belgesi sahibi olanlara yönelik açılan usta öğreticilik eğitimi kursları da bulunmaktadır.